Framgångsrik vintergrillning

Vad behöver jag veta inför min vintergrillning?

Under sommarförhållanden var grillningen lätt – dock kan vintergrillningen vara mer av en utmaning. Kalla temperaturer, snöfall och vindar kan avsevärt förändra tillagningsprocessen vilket leder till mindre önskvärda resultat. Men med ordentlig planering kan du fortfarande leverera framgångsrika vintergrillningssessioner för alla medlemmar i din familj.

1. Förbered din grill innan du tänder upp grillen för sin första eldningssession är det absolut nödvändigt att den genomgår en omfattande rengöring. Detta kommer inte bara att hindra små djur från att göra din grill till sitt hem över vintern utan det kommer också att förhindra att maten förorenas när grillningen börjar. Som en del av denna rengöringsprocess, kontrollera att det inte finns några sprickor eller lösa delar som kan falla i lågor under användning. Överväg dessutom att täcka den över vintern med endast halvstängning för att tillåta mer luftflöde för jämn temperaturfördelning i kamrarna.

2. Planera din meny i förväg. Precis som med att planera en sommargrill är det en klok idé att skapa en översikt över måltider du tänker förbereda innan du deltar i vintergrillningen. Detta kan hjälpa till att avgöra vilka typer av kött och grönsaker som ska köpas samt ge en ungefärlig uppfattning om hur lång tid det tar att grilla – något som är särskilt viktigt om du bjuder in gäster på måltider!

3. Öppna inte locket.
Det kan vara lockande att kika in medan maten grillas på vintern, men avstå från att göra det. Varje gång du öppnar locket avgår värmen och kan lägga till fem till sju minuter på din tillagningstid. Överväg att investera i en digital trådlös termometer istället för övervakningsändamål utan att behöva öppna locken med några sekunders mellanrum.

4. Rensa en väg till din grill och ta bort eventuell is- eller snöansamling. När du röjer en väg till din grill, se till att rensa bort all is- eller snöansamling över vintern – detta kommer att förhindra oavsiktliga steg på eller snubblar över saker i närheten och ger också gott om utrymme för att förvärma själva grillen.

5.Dubbelkolla din bränslenivå innan du tänder grillen. Kalla temperaturer tar längre tid för propantankarna att värmas upp, vilket innebär mer gasförbrukning vid grillning under vintermånaderna. Att ha en extra tank till hands kan spara tid från att ta slut halvvägs. Du bör också hålla utkik efter snö eller is som kan falla på den och orsaka att den inte fungerar eller brinner; att prata med en försäkringsmäklare i förväg för att se till att både du och din egendom är täckta om detta skulle hända är också klokt.

Andra relaterade texter:

• Eldfat som du kan använda under din vintergrillning
• Eldkorg som skapar en mysigare stämning
• Sortiment av olika eldstäder utomhus