Grillgaller

Grillgaller

Att grilla är någonting som de flesta svenskar ser fram emot varje sommar. Att spendera tid med sina vänner och familj samtidigt som man njuter av fantastiskt god mat och dricker en öl. När det kommer till grillar så är grillgaller faktiskt en av de viktigaste delarna av din grill. Så om din grill inte längre bryner sina hamburgare på ett bra sätt så kanske det är dags att byta grillgaller.

När det kommer till grillgaller så finns det många olika typer, både billiga och dyra. Innan man gör ett köp bör man alltså vara säker på att man har hittat ett galler som möter ens behov.

Viktiga funktioner för ett grillgaller

När det kommer till grillgaller så finns det några olika funktioner/egenskaper som man bör ha i åtanke, men den viktigaste egenskapen att ha i åtanke är enligt oss material. Vikt spelar också väldigt stor roll, men vikten är relaterad till materialet. Det finns främst två material som används för grillgaller: Gjutjärn och rostfritt stål.

1. Gjutjärn: Ett grillgaller som är tillverkat av gjutjärn väger väldigt mycket, detta är väldigt viktigt för grillgaller. En högre vikt innebär att de håller värmen på ett bättre sätt och det resulterar därför i en bättre bryning. Grillgaller i gjutjärn används därför med fördel av proffs i hela världen. När man använder gjutjärn är det dock viktigt att man tar tid att rengöra dem ordentligt och olja dem. Tar man hand om gjutjärnsgaller ordentligt så får det en polymeriserad oljepatina som har ”non-stick” egenskaper och gör så att maten inte fastnar, vilket är positivt.
2. Rostfritt stål: Grillgaller i rostfritt stål är väldigt hållbara och kräver minimalt med underhåll, vilket är positivt. Nackdelen med rostfritt stål är ofta att de inte har samma tyngd som gjutjärn och därför inte ger en lika bra bryning. Detta beror på tjockleken av gallret, om man har tjocka stänger på gallret så kan man fortfarande uppnå bra bryning med rostfritt stål.

Hur rengör man ett grillgaller?

Att rengöra ett grillgaller är väldigt enkelt och tar enbart en kort stund att göra. Du rengör ett grillgaller genom att följa dessa enkla steg:

1. Proffsen rekommenderar att du lämnar gallret smutsig och rengör det vid nästa grillning.
2. Värm grillen i förtid så att du hinner rengöra grillen innan du ska använda den igen.
3. Lägg på grillgallret när grillen är väldigt varm och låt alla rester brännas till aska på gallret.
4. Ta en grillborste och skrapa rent grillgallret, sedan är det bara att börja grilla igen!

Att rengöra ditt grillgaller är alltså väldigt enkelt. Om du har ett grillgaller i gjutjärn så är det även viktigt att du oljar in det ordentligt för att det ska hålla en hög kvalitet och få en fin patina. Du oljar in ditt grillgaller i gjutjärn genom att följa dessa steg:

1. Välj en matolja med hög rykpunkt, rapsolja funkar bra.
2. Pensla in generöst med olja på hela grillgallret.
3. Sätt sedan på grillen på medium värme och låt oljan brännas in i ungefär 15 minuter.

Hur använder man en stekplatta till grill?

Att använda en stekplatta till en grill är väldigt enkelt hos de flesta grillar. Man köper bara en stekplatta och sätter den sedan på den varma grillen och väntar på att stekplattan uppnår en hög temperatur. Sedan så börjar man enkelt steka olika maträtter. Du kan alltså enkelt använda en stekplatta för att steka olika rätter som bacon och egg direkt på din grill.

Vilket grillgaller passar till vad?

När det kommer till grillgaller så kan det vara svårt att säga vilket grillgaller som passar var. De flesta företag som gör grillar tillverkar också grillgaller som säljs specifikt för att passa på deras grillar. Om du har köpt en grill från Weber, kan du alltså söka efter ett grillgaller från Weber som är anpassat till just din grill. Köp även till ett rotisserie för din grill. 

Annars så går det även att använda mått för att hitta ett grillgaller som passar till din grill. Om du har en klotgrill med ett galler som har en diameter på 57 cm så kan du köpa ett runt grillgaller med samma mått.

Det enklaste sättet att hitta ett grillgaller som passar är alltså att köpa ett grillgaller som är anpassat för just din grill. Om du inte hittar detta eller om du vill köpa någonting billigare så kan du försöka hitta ett grillgaller med rätt mått och form för att passa din grill. Jämför grillöverdrag